Micron Document
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Scescille
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Lo mwcqscescìlle ('mwcgU scescille) è un piatto tipico di mwcwTermoli (mwdaMolise)cite-ref-termolionline-2-0[2], ma anche di altre zone del Molise interno (es. Castelpetroso, dove in fraz. Indiprete si tiene anche una sagra la prima domenica di luglio), e delle mweqIsole Tremiti (mwegPuglia).Si tratta di mwewpolpette dalla caratteristica forma ovale, fatte con mwfauova, mwfqformaggio e mwfgpane raffermo, cotte nel mwfwsugocite-ref-3[3].

Note

cite-note-ricette-clerici-11. mwigmwiwmwjaU' scescille di sbenaduce, su mwjqRicette Clerici. mwjgURL consultato l'8 luglio 2015 mwjw(archiviato dall'mwkaurl originale il 9 luglio 2015).
cite-note-termolionline-22. ↑ mwlamwlqmwlg“Sagra du Scescille”, semplicemente un successo per la nostra tradizione, su mwlwTermoliOnLine. mwmaURL consultato l'8 luglio 2015 mwmq(archiviato dall'mwmgurl originale il 9 luglio 2015).
cite-note-33. ↑ mwng(mwnwmwoaEN) Susan R. Friedland, mwoqmwogFood and Morality Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery 2007, Oxford Symposium, 2008, mwowISBNmwpa 1-903018-59-5.

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